Vorspeisen

Nüsslisalat

mit Ei

oder

mit Speckwürfeln und Brotcroûtons

Crema di Zucca

Kürbiscremsuppe

Hauptgang

Ravioli Cacciatore

gefüllt mit Kürbis, mit trockenen Feigen,

Maroni und Zwetschgen, an einer leichten Rotwein- Honigsauce

Ravioli alla Crema di Noci 

Gefüllt mit Rehfleisch und Kastanien, an Whiskey- Walnuss Rahmsauce

Linguine Hubertus

mit Rehfleisch und Steinpilzen an Wildrahmsauce

    Pizza Selvaggia
    Tomatensauce, Mozzarella, Wildschwein- Salami und Mascarpone

Dessert

Coupé Nesselrode

mit Meringue, Vanilleglace, Vermicelles und Rahm

Portion Vermicelles

mit Meringue und Rahm

    Prugne al vino rosso con gelato fior di latte

in Rotwein eingelegte Zwetschgen, serviert mit 1 Kugel Fior di Latte