Vorspeisen

Insalata d`Asparagi Delizia

Spargelspitzen an Olivenöl und Balsamicoessig,

mit Cherrytomaten und Granaspäne
 

Zuppa d’Asparagi

Hausgemachte Spargelcremesuppe
 

Tatar d'Aspargi con Prosciutto Crudo

Tatar vom grünen Spargel, rote Zwiebeln und Tomatenwürfel

mit Rohschinken garniert
 

Hauptspeisen
 

Insalata Primavera
Spargelspitzen mit Risenkrevetten, Peperoni, Zwiebeln und

Cherry- Tomaten auf Blattsalat, an Olivenöl und Balsamico- Essig

Penne con Asparagi e pomodori secchi

mit Spargelspitzen und getrockneten Tomaten

an Safranrahmsauce
 

Ravioli Dolce Amaro

Spargelfüllung, mit Erdbeeren, Spargelspitzen

und rote Zwiebeln, an leichter Weissweinsauce
 

Risotto con Asparagi al Prosecco

mit Spargelspitzen, serviert mit kaltem Prosecco
 

Linguine Bellavista

Spargelspitzen, Riesenkrevetten, Cherry- Tomaten, Knoblauch
und Peperoncini, an Olivenöl

Limguine al Pesto Aglio Orsino

Hausgemachte Bärlauch- Pesto und Rahm, garniert mit Burratina
 

Pizza Principessa

mit Bärlauchpesto, Mozzarella, Spargeln und

serviert mit kaltem Burratina